9月27日19点30分，我院在西区108教室组织新生们开展了专业认知讲座，对餐饮管理、烹调工艺与营养、食品检测技术、食品营养与卫生、旅游管理和酒店管理六个专业做了详细介绍。
首先，主讲人戚绍斌老师根据自己丰富的工作经验和阅历，给新生们分析了如今关于食品安全的就业情形以及毕业生的职业规划，并通过一些案例强调说明职场的竞争力是“实践”。
然后，戚绍斌老师提出了几点未来食品的发展趋势：第一，社会对食品安全会更加注重，如今，人们不止是为了温饱，而是注重安全、健康和营养。第二，餐饮行业越发地需要高素质人才，特别是烹调技术领先的人才，机械一体化的饮食行业，则更需要了解专业知识的人才。第三，旅游业在每个地区都发挥着重要的经济作用，推出地方性特色美食和特别的餐饮文化都显得十分重要。
最后，戚绍斌老师希望同学们都注重实际技能的培养，树立敬业乐业的就业观。本次讲座，学院为新生们提供了一个全面认识专业的机会，为大家以后的学习指明了方向。同学们皆表示在此次讲座中，收获颇丰，并一定会牢记戚老师的谆谆教导。
